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発酵槽
時間:
2021-11-30 15:57
本体は一般的にステンレス板製の本体で、容積は1m3から数百m3です。設計と加工においては、厳格で合理的な構造に注意を払う必要があります。蒸気滅菌に耐え、一定の操作の柔軟性があり、内部アクセサリを最小限に抑え（デッドアングルを回避）、強力な材料とエネルギー伝達性能を備え、洗浄を容易にし、汚染を減らすように調整でき、さまざまな製品の生産に適しており、エネルギー消費を削減します。
嫌気性発酵（例えば、アルコール、溶媒の生産）のための発酵槽の構造は比較的単純である可能性があります。好気性発酵（抗生物質、アミノ酸、有機酸、ビタミンなどの生産）に使用される発酵タンクは、タンクに大量の滅菌空気を継続的に導入する必要があり、その利用率を考慮するために導入された空気では、発酵タンクの構造は比較的低く、複雑で一般的に使用されるのは、機械的に攪拌される発酵槽、バブリング発酵槽、およびエアリフト発酵槽です。乳製品とワインの発酵工程は無菌で汚染のない工程です。発酵槽は無菌方式を採用しており、空気中の微生物の汚染を防ぎ、製品の貯蔵寿命と純度を大幅に延ばします。製品。滅菌呼吸ベントまたは滅菌陽圧発酵システムを使用して設計および設置されています。タンク本体には、加熱または冷却媒体によって加熱または冷却できるミロプレートまたはラビリンスジャケットが付属しています。発酵槽の容量は300-15000Lです。発酵槽は、用途の範囲に応じて、生物発酵槽、ビール発酵槽、ワイン発酵槽などに分けることができます。
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